BENVENUTI NEL MIO NON RICETTARIO

Cucinare mi piace. Mangiare mi viene comunque meglio. Specie in compagnia. In effetti cucinare per poi mangiar da soli non è il massimo, dal mio punto di vista. Non sono un fanatico, un buongustaio, un cucchiaio d'argento. Queste non sono ricette. Le ricette si seguono rigorosamente. Quando cucino di rigoroso non c'è nulla. L'improvvisazione è la regola. Le variazioni in corso d'opera le considero licenze poetiche. Cucinare mi diverte e mi rilassa. Sentirmi vincolato non mi divertirebbe per niente. Queste non sono ricette. Sono appunti. Sono spunti. Sono nonricette. Sono una traccia che si può anche non seguire. Buon appetito, pardon.... buon divertimento!